山形駅から徒歩3分、ビルの地下に店を構えるフレンチレストラン『Bistro Auger（ビストロ　オジェ）』

 

小空間で気軽に［料理×ワイン］をお楽しみいただけるようにスタッフ一同、お客様のご来店をお待ちしております。

 

 

ワインに合わせるおつまみと言ったら、やはりチーズやナッツや生ハムなど、塩気のあるものをイメージします。

 

しかし、贅沢な大人の楽しみ方の一つに、

【スイーツとワインのマリアージュ】

があるのはご存知でしたか？

 

ただ、ワインとスイーツの組み合わせによっては、ワインの渋みや酸を強く感じたりすることもあるので、組み合わせ方がとても重要になります。

 

 

当店のおすすめフォンダンショコラは、濃厚でリッチなカカオの味わいが楽しめる一品。

他にもガトーショコラなどはお酒好きな方はよく好んで食べる方も多いのではないでしょうか。

 

そんなチョコレートをベースにしたケーキに合わせたいのはフルボディの赤ワインになります。

 

これはチョコレートの原料であるカカオにも赤ワインにもポリフェノールが含まれているので、どちらもほのかな苦みや渋みの中に奥深い味わいを感じられる共通点があるからです。

 

 

ワインもスイーツも種類によって甘さなどの違いがありますので、これが絶対とは言えません。

 

ワインも様々な味わいがありますので、いろいろなパターンを試して、自分の一番好みの組み合わせを探すのも一つの楽しみになります。

 

 

お食事からデザートまで、ワインとのマリアージュをBistro Augerで楽しんでみませんか？

 

 

■デザート■

●クレームブリュレ　360円

●フォンダンショコラ　460円

●タルトタタン　560円

 

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【STORE INFO】

 

店名

Bistro Auger（ビストロ オジェ）

 

住所

〒990-0039 

山形県山形市香澄町1－9－11　

VIP本田館地下一階

 

営業時間

17：00～24：00

 

定休日

日曜日

（連休の場合は連休最終日がお休み）

 

電話番号

023-625-6533

 

アクセス

山形駅から徒歩3分

 

駐車場

無し

（近隣のコインパーキングを利用ください）

 

席数

20席

 

お支払い

現金

クレジットカード（VISA / MASTER / AMEX / DINERS / JCB）

電子マネー（交通系IC / QuickPay / iD / 楽天Edy）

QRコード（PayPay / 楽天ペイ / LINE Pay / メルペイ）