山形駅から徒歩3分、ビルの地下に店を構えるフレンチレストラン『Bistro Auger（ビストロ　オジェ）』

 

小空間で気軽に［料理×ワイン］をお楽しみいただけるようにスタッフ一同、お客様のご来店をお待ちしております。

 

 

ワインは、美味しい料理に合わせてゆっくりと飲むのが楽しいものですね。

 

どうしてもワインに馴染みがなかったりして、

「ワインそのものの味が少し苦手」

といわれる方もちらほら。

 

しかし、ワインに合う料理と一緒に味わうことでワインの美味しさに目覚める方も…。

ぜひBistro Augerでワインの美味しさを発見してみてください。

 

 

 

●赤ワインには濃厚なガッツリ系の料理で…。

 

赤ワインは、渋みや重厚感が特徴なので、それに負けず、そして赤ワインも料理も相乗効果で美味しくしてくれるガッツリした肉料理や濃厚な煮込み料理がよく合います。

 

当店のおすすめの牛肉の赤ワイン煮込みバゲット添えや、豚ロースのソテーゴルゴンゾーラのクリームソースなど、

濃厚なソースをかけたステーキであれば、こってりとした肉の味わいに赤ワインの渋みが相性抜群です。

 

 

●白ワインにはさっぱりでスッキリ系の料理を…。　

 

白ワインに合うのはスッキリとした味わいの料理。

カルパッチョや刺身などのフレッシュな食べ方がよく合います。

季節の味わいの旬魚のマリネなどもいいですね。

 

ヒラメやタイなどの淡白な白身魚は相性抜群です。

 

あっさりより少し揚げ物などが食べたい時は、そこにレモンなどをかけてさっぱりとさせれば、白ワインに合うメニューになります。

 

　　

あなたの今日の食べたいメニュー、飲みたいワインをお伝えいただければ、それに合わせたご提案をしていきます。

ワインが好きな方も、まだワインの美味しさに気付いていない方も、ぜひBistro Augerに足をお運びください。

 

 

 

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【STORE INFO】

 

店名

Bistro Auger（ビストロ オジェ）

 

住所

〒990-0039 

山形県山形市香澄町1－9－11　

VIP本田館地下一階

 

営業時間

17：00～24：00

 

定休日

日曜日

（連休の場合は連休最終日がお休み）

 

電話番号

023-625-6533

 

アクセス

山形駅から徒歩3分

 

駐車場

無し

（近隣のコインパーキングを利用ください）

 

席数

20席

 

お支払い

現金

クレジットカード（VISA / MASTER / AMEX / DINERS / JCB）

電子マネー（交通系IC / QuickPay / iD / 楽天Edy）

QRコード（PayPay / 楽天ペイ / LINE Pay / メルペイ）