今回は春らしいロゼワインをご紹介したいと思います。

春は桜、色鮮やかなロゼの色と爽やかな香りが春を満喫させてくれます。

その中でも

「ロジャーグラード　カヴァ　ロゼ」

を今回はお話ししていきたいと思います。

こちらは、1882年創業の永い歴史を持ったロジャーグラートの代名詞とも言えるスパークリングワインになります。

あの "ドンペリ" にも匹敵するおいしさと評判の一本。

透明感のある色合いと、きめ細やかな泡立ち、新鮮なさくらんぼのような甘いフルーツの香り。

甘酸っぱい印象の辛口となっています。

華やかで優雅なロゼワインを、ロジャーグラートが作る時は、使用するブドウは涼しい夜の内に収穫し、10時間以上を費やしてゆっくりこの色を出しているのです。

そして一番搾り (ファーストモスト) だけを使った最高品質とされます。

ところで「カヴァ」って何？

ロジャーRoger グラートGoulart カヴァCava ロゼRoseの名前を日本語にすると "ロジャーグラートの辛口ピンクの本格スパークリングワイン" となります。

カヴァCava (カバ) の本来のスペイン語の意味は "洞窟"です。

これは、地下の暗いセラーで長期熟成されることから、 "カヴァ" と呼ばれるようになりました。

最近はすぐに初夏となる短い春ですが、鮮やかなピンクのワインで春を感じてみてはいかがですか？

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【STORE INFO】

店名

Bistro Auger（ビストロ オジェ）

住所

〒990-0039 

山形県山形市香澄町1－9－11　

VIP本田館地下一階

営業時間

17：00～24：00

定休日

日曜日

（連休の場合は連休最終日がお休み）

電話番号

023-625-6533

アクセス

山形駅から徒歩3分

駐車場

無し

（近隣のコインパーキングを利用ください）

席数

20席

お支払い

現金

クレジットカード（VISA / MASTER / AMEX / DINERS / JCB）

電子マネー（交通系IC / QuickPay / iD / 楽天Edy）

QRコード（PayPay / 楽天ペイ / LINE Pay / メルペイ）