フランス語で“おすすめの料理”を意味する

「スペシャリテ」。

 

シェフが最も得意とする料理で、

いわばお店の「顔」と言っても過言はありません。

 

試行錯誤の末、生みだされるスペシャリテは、

お客様にぜひ食べていただきたい一品。

 

 

●田舎風パテ

 

ワインとの相性抜群で、リピート率No.1のお料理。

こだわりの配合のスパイスでオジェでしか食べられないパテになります。

 

 

●キッシュロレーヌ

 

発酵バターを使うことで、味覚だけではなく香りも楽しめる一品。

手作りの生地で、アツアツサクサク、五感をも刺激してくれます。

 

 

●牛肉の赤ワイン煮込み

 

牛肉を何日もかけて仕上げていくお料理。

口に入れると赤ワインの香りが広がり、お肉にもソースにもこだわりの味わい。

 

 

本場で修行した本物の味。

 

まずはスペシャリテから、オジェのこだわりを知っていただければと思います。

 

 

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【STORE INFO】

 

店名

Bistro Auger（ビストロ オジェ）

 

住所

〒990-0039 

山形県山形市香澄町1－9－11　

VIP本田館地下一階

 

営業時間

17：00～24：00

 

定休日

日曜日

（連休の場合は連休最終日がお休み）

 

電話番号

023-625-6533

 

アクセス

山形駅から徒歩3分

 

駐車場

無し

（近隣のコインパーキングを利用ください）

 

席数

20席

 

お支払い

現金

クレジットカード（VISA / MASTER / AMEX / DINERS / JCB）

電子マネー（交通系IC / QuickPay / iD / 楽天Edy）

QRコード（PayPay / 楽天ペイ / LINE Pay / メルペイ）